１０月１７日「家庭料理・和食」料理教室＆お菓子教室｜新鮮鮭白子の生姜煮付け

１０月１７日「家庭料理・和食」レッスン風景

～新鮮鮭白子の生姜煮付け～


新鮮鮭白子の生姜煮付け

新鮮な鮭白子を本みりんと鰹一番だし、生姜で煮つけ、
湯浅醤油であっさりと味付けしました。...

新鮮な鯵をおろして、塩焼きに
庭で採れた季節の柚子をかけてお召し上がりくださいね。

お酒のおつまみ、ごはんも進みます。

＊体験レッスン受付中＊
初心者・基本から「本格的な料理のスキル」が身に付きます。

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１０月１７日「家庭料理・和食」料理教室＆お菓子教室｜吉野葛の餡かけ、季節野菜の茶碗蒸し

10月１７日「家庭料理・和食」レッスン風景

 ～吉野葛の餡かけ、秋野菜の茶碗蒸し～


季節の茶碗蒸し、吉野葛の餡かけ

鰹の一番だしの上品なおいしさ。
新鮮卵たっぷりの、秋野菜の熱々茶碗蒸し。

新鮮鮭白子の生姜煮付け
お酒のおつまみやごはんのおかずにおすすめ！です。

 

お仕事で充実した夕食やお夜食に

おすすめしたい、贅沢な一品です。

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初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付きます。

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10月１７日「家庭料理・和食」料理教室＆お菓子教室の風景｜新鮮鯵をおろして、かば焼き丼に季節の三つ葉と葱を散らして

10月１７日「家庭料理・和食」レッスンの風景

～新鮮鯵をおろして、三つ葉と葱のかば焼き丼～


新鮮鯵をおろして、三つ葉と葱たっぷりのかば焼き丼

＊＊新鮮な魚の下し方レッスン＊＊



「野菜たっぷりで、お夜食やお酒のおつまみにもなる。...

働き盛りの男性に、食べて頂きたいおしながき」がコンセプト。


新鮮鮭白子の生姜煮付け

～本日のおしながき～
・新鮮鮭白子の生生姜煮付け
・新鮮鯵をおろして、三つ葉と葱たっぷりのかば焼き丼
・鯵の塩焼き、柚子を添えて
・吉野葛の餡かけ、季節の茶碗蒸し
・鰹一番だしのお味噌汁
・胡桃とナツメのラム酒つけのチョコレートケーキ
・中国茶・鉄観音茶


鯵の塩焼き、柚子を添えて

働き盛りの男性生徒様が作りました。
お魚がさばける男性はステキですね。


吉野葛の餡かけ、季節野菜の茶碗蒸し

胡桃とナツメのラ酒付けのチョコレートケーキ
中国茶・鉄観音茶

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１０月１６日「家庭料理・和食」料理教室＆お菓子教室の風景｜甘味・キャラメルアイスティーとフルーツハーブティ

秋の花々を愛でながら、お茶の時間

～甘味・キャラメル・アイスクリームとフルーツ・ハーブティ～


和食を楽しんだ後の甘味
庭で摘んだ季節の花々を愛でながら、話も弾みますね。

庭で摘んだ秋の花々。
忙しい皆様と、秋の味覚とお茶を楽しむ...

豊かな時間。

和食のおいしさは、季節の新鮮素材から。
毎日の食事から健康作り

 

 

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１０月１６日「家庭料理・和食」料理教室＆お菓子教室｜吉野葛の餡かけ、季節野菜の茶碗蒸し

１０月１６日「家庭料理・和食」レッスンの風景

~吉野葛の餡かけ、季節野菜の茶碗蒸し～


秋の季節野菜の茶碗蒸し、吉野葛の餡かけ

 鰹の一番だしで、新鮮な卵たっぷりの熱々茶碗蒸し。

おいしくて、寒い季節に身体が温まるのが嬉しいですね。


甘味・キャラメルアイスクリームでさっぱりと。
ゆったりとお茶の時間を楽しみます。

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１０月１６日「家庭料理・和食」料理教室＆お菓子教室の風景｜美しい下準備

10月１６日「家庭料理・和食」レッスンの風景

～季節の野菜たっぷりの、美しい下準備の風景～


季節野菜たっぷりの料理、下準備から美しいですね。

小口切り、千切り。みじん切り、削ぎ切りなど。

下準備の美しさが「美しくおいしい料理」の基本です。

  風味や、食感。

お召し上がりいただく方の、体調や消化の良いように
料理法や味付けを変化させていきます。

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初心者・基本から始めて「本格的な料理のスキル」が身に付きます

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体験レッスンのお申

１０月１６日「家庭料理・和食」料理教室＆お菓子教室のレッスン風景｜国産鶏もも肉のくわ焼き季節の野菜を添えて

１０月１６日「家庭料理・和食」レッスンの風景

～和食・季節野菜と国産もも肉のくわ焼き、～


国産鶏もも肉のくわ焼き、季節野菜を添えて

本みりんと湯浅醤油で、上品なお味の一品です。

お酒のおつまみや、どんぶり、お弁当のおかずにも...

大活躍の料理です。

 

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秋野菜の茶碗蒸し、吉野葛の餡かけ
 

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